Buffet Marino Premium
Brindis (1 Opción)
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Pisco Sour o Maracuyá Sour o Algarrobina o Piña Colada
Entremeses (3 Opciones)
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Tequeños con pulpa de cangrejo
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Causitas con pulpa de cangrejo en cucharitas de loza
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Cebichito de pescado en cucharitas de loza
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Wantan frito con salsa de tamarindo
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Wantan de mariscos con salsa de tamarindo
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Langostinos apanados al panco con salsa de maracuyá
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Langostinos apanados con ajonjolí con salsa agridulce
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Langostinos al panko con salsa de golf
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Uñas de cangrejo con salsa americana
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California roll (palta, queso crema y langostinos)
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Maki Furai (pescado, palta, queso crema)
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Tori Maki (pollo crocante, queso crema, palta)
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Maki de lomo saltado (tradicional lomo bañado en su salsa)
Entradas (2 Opciones)
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Papita coctel con salsa de huancaína
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Papita coctel con salsa de ocopa Arequipeña
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Causa rellena de pulpa de cangrejo
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Causita rellena con langostinos con palta
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Causitas de pescado escabechadas
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Tamalitos criollos de pollo o credo con salsa criolla
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Tamalitos verdes rellenos de queso o pollo con salsa criolla
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Humitas de queso saladas con salsa criolla
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Brochetas de pescado con salsa de aji
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Brochetas de champiñones con salsa de queso crema
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Brochetas de pulpo al olivo
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Ceviche de pescado con camotito y choclito
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Tiradito de pescado tricolor con camotito acaramelizado
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Choritos a la chalaca o Conchitas a la parmesana
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Calamares arrebosados con salsa de mayonesa al ajillo
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Escabeche de pescado – Chicharroncito de pescado
Platos Criollos (2 Opciones)
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Arroz con pollo con salsa criolla
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Arroz con pato con salsa criolla
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Ceviche de pollo o pato con yuca
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Escabeche de pescado con camotito
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Ají de gallina con papita amarilla
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Seco de res con yuquitas
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Seco de cabrito con yuquitas
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Guisado de fríjol con trozos de chancho
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Sopa seca de pollo
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Carapulcra con trozos de chancho
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Cau cau Limeño
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Olluquito con charqui
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Patita con mani
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Chanfainita con canchita
Platos Marinos (2 opciones)
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Filete de pescado a la plancha con finas hierbas
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Filete de pescado a lo macho
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Arroz con mariscos
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Arroz chaufa de mariscos
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Arroz chaufa de pescado
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Arroz chaufa mixto
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Jalea de pescado
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Parihuela de pescado
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Chupe de pescado
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Picante de pescado
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Pescado a la napolitana
Postre (1 Opción)
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Combinado Limeño
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Picarones con miel de chancaca
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Torta Tres Leches
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Suspiro a la limeña
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Copa Helena de frutas con chantilly
Bebidas & Guarniciones
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Chicha morada o maracuyá o gaseosa o limonada
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Arroz blanco y crema de rocoto