Lo puedes acompañar con un deliciosa papa a la huancaina.
Si deseas preparar tu propio Arroz con pollo.
Ingredientes:
4 a 6 presas de pollo
Aceite
Cebolla picada en cuadritos
Ajo picado
culantro molido
pasta de ají panca
2 tazas de cerveza
1/4 de taza de alverjas o al gusto.
1/4 de taza de choclo degranado.
1/4 de taza de zanahoria picada.
Pimiento cortado en tiras.
Preparación:
Lavar el pollo, echarle sal y pimienta, sellarlo en un sarten. En ese mismo aceite freír los ajos, la cebolla, el ají y el culantro, una vez que este bien dorado colocar las presas y agregar el arroz, el agua, las arvejas, la zanahoria, el choclo y el pimiento. Esperar que granee bien el arroz y ya esta, listo para disfrutar.
